Denne 8-tommer Kiritsuke-kniv er en del af det professionelle køkkenknivsæt og kombinerer traditionelt japansk design med moderne materialer. Den er perfekt til præcis skæring af fisk, kød og grøntsager.
Klingeegenskaber:
- Materiale: Fremstillet af 5Cr15MoV højt kulstofholdigt rustfrit stål, som sikrer en skarp, slidstærk og korrosionsbestandig klinge.
- Hårdhed: Klingen har en hårdhed på 55±2 HRC, hvilket giver en langvarig skæreevne og holdbarhed.
- Design: Den unikke, spidse form af Kiritsuke-kniven kombinerer præcision og alsidighed, ideel til både snitning og filetering.
Håndtag og Komfort:
- Materiale: Ergonomisk håndtag lavet af ibenholt, der giver et fast og behageligt greb under brug.
- Balance: Knivens perfekte vægtfordeling mellem blad og håndtag sikrer maksimal kontrol og komfort under skæring.
Anvendelse:
- Knivtype: Kiritsuke-kniv, kendt for sin alsidighed og evne til at håndtere flere opgaver i køkkenet.
- Funktion: Ideel til præcis snitning af råvarer som fisk, kød og grøntsager.
Fordele:
- En skarp klinge, der sikrer jævne og præcise snit.
- Et ergonomisk design, der mindsker træthed ved længere tids brug.
- En luksuriøs finish med premium materialer, der gør den til et smukt og funktionelt redskab.
Denne Kiritsuke-kniv er en perfekt kombination af æstetik og funktionalitet, designet til at levere enestående præcision og alsidighed i køkkenet.
FAQ om 8" Kiritsuke-kniv
1. Hvad er en Kiritsuke-kniv?
En Kiritsuke-kniv er en japansk kniv med en spids og alsidig klinge, der bruges til både snitning og filetering af fisk, kød og grøntsager.
2. Hvilket materiale er klingen lavet af?
Klingen er fremstillet af 5Cr15MoV højt kulstofholdigt rustfrit stål, som er kendt for sin kombination af skarphed og korrosionsbestandighed.
3. Hvordan vedligeholder jeg kniven bedst?
Vask kniven i hånden med varmt vand og mild sæbe, tør den grundigt, og opbevar den på et sikkert sted som en knivblok eller magnetisk holder.
4. Er håndtaget modstandsdygtigt over for fugt?
Ja, ibenholt-håndtaget er behandlet for at modstå fugt og sikre langvarig holdbarhed.
5. Kan kniven bruges til at skære frossen mad?
Det anbefales ikke at bruge Kiritsuke-kniven til frossen mad, da det kan beskadige klingen.
6. Hvad er knivens hårdhed?
Klingen har en hårdhed på 55±2 HRC, hvilket sikrer en skarp kant og holdbarhed ved regelmæssig brug.
7. Er Kiritsuke-kniven egnet til venstrehåndede?
Ja, kniven har et symmetrisk design, der gør den velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.
8. Kan kniven tåle opvaskemaskine?
Nej, det anbefales ikke at vaske kniven i opvaskemaskine, da det kan beskadige klingen og håndtaget.
9. Hvad er forskellen mellem en Kiritsuke-kniv og en Santoku-kniv?
Kiritsuke-kniven har en længere og mere spids klinge, hvilket gør den mere alsidig til filetering og præcisionsarbejde, mens Santoku-kniven er kortere og bredere til generelle opgaver.
10. Hvordan sliber jeg bedst min Kiritsuke-kniv?
Brug en vådsten for at opnå en skarp og præcis kant uden at beskadige klingen.