8" Kiritsuke Chef-kniv i Damaskusstål – Præcision og Elegance i Dit Køkken

Udsolgt

Denne 8-tommer Kiritsuke Chef-kniv er designet til at levere præcision og stil til alle dine køkkenopgaver. Med en kerne af VG-10 stål, som har en imponerende hårdhed på 60±2 HRC, omgivet af 67 lag damaskusstål, tilbyder kniven enestående skarphed, slidstyrke og holdbarhed. Det ergonomiske pakkatræshåndtag sikrer et komfortabelt greb, mens fuldtang konstruktionen giver optimal balance og kontrol.

Klingeegenskaber:

  • Materiale: Damaskusstål med VG-10 kerne, kendt for sin høje hårdhed, skarphed og modstandsdygtighed over for korrosion.
  • Hårdhed: VG-10 stålkernen har en hårdhed på 60±2 HRC, hvilket giver en skarp kant og lang levetid.
  • Design: 8-tommer klinge, perfekt til alsidige opgaver som hakning, skæring og snitning.
  • Lagdelt Struktur: 67 lag damaskusstål giver klingen både styrke og et unikt, æstetisk mønster.

Håndtag og Komfort:

  • Materiale: Ergonomisk pakkatræshåndtag, der giver et fast og behageligt greb.
  • Balance: Fuldtang konstruktion sikrer optimal vægtfordeling for præcision og kontrol.

Anvendelse:

  • Knivtype: Kiritsuke Chef-kniv, ideel til skæring af kød, hakning af grøntsager og filetering af fisk.
  • Funktion: Perfekt til både daglig brug og avancerede køkkenopgaver.

Fordele:

  • Overlegen skarphed og slidstyrke takket være VG-10 kerne og damaskusstål.
  • Ergonomisk design for komfort og sikkerhed under brug.
  • Unikt damaskusmønster, der tilføjer elegance til dit køkken.

Denne Kiritsuke Chef-kniv kombinerer japansk tradition og moderne teknologi, hvilket gør den til et essentielt værktøj i ethvert køkken.

FAQ om 8" Kiritsuke Chef-kniv i Damaskusstål

1. Hvad er en Kiritsuke-kniv?
Kiritsuke-kniven er en japansk hybridkniv designet til både præcisionsskæring og alsidige opgaver som hakning og filetering.

2. Hvad er fordelene ved VG-10 stål?
VG-10 stål har en hårdhed på 60±2 HRC, hvilket giver en ekstremt skarp kant, lang holdbarhed og modstandsdygtighed over for korrosion.

3. Hvordan vedligeholder jeg kniven bedst?
Vask kniven i hånden med varmt vand og mild sæbe, tør den grundigt, og opbevar den på en magnetisk holder eller i en knivblok.

4. Kan kniven bruges til skæring af knogler?
Kniven er ikke designet til at skære gennem knogler. Til denne opgave anbefales en kød cleaver.

5. Er håndtaget modstandsdygtigt over for fugt?
Ja, pakkatræshåndtaget er behandlet for at være fugtbestandigt, hvilket sikrer lang holdbarhed.

6. Er kniven egnet til venstrehåndede?
Ja, knivens symmetriske design gør den velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.

7. Hvordan sliber jeg bedst min Kiritsuke-kniv?
Brug en vådsten til at opnå en præcis og skånsom slibning. Følg den oprindelige vinkel på klingen (typisk 15 grader for japanske knive).

8. Hvad gør damaskusstål specielt?
Damaskusstål består af flere lag, der øger klingens styrke og fleksibilitet, samtidig med at det skaber et smukt, bølget mønster.

9. Kan kniven bruges af begyndere?
Ja, men knivens skarphed kræver forsigtighed. Den er ideel for både begyndere og professionelle kokke, der ønsker præcision.

10. Er kniven velegnet som gave?
Ja, med dens luksuriøse design, damaskusmønster og høje ydeevne er den en fremragende gave til madentusiaster og kokke.

1.395,00 kr.